00:00Os ingredientes entram em campo e deixam a partida ainda mais saborosa.
00:05A seleção, feita pelo chefe Robson Lustosa, inclui itens para montar uma tábua de frios.
00:11Queijos variados, linguiça, salame, alho no azeite, legumes em conserva, amendoim, castanha e azeitonas.
00:20Em pouco tempo, fica pronta para acompanhar o jogo do Brasil e comemorar os gols.
00:26Vale usar a criatividade e usar o que se tem em casa.
00:30Ela pode montar com várias coisas, então pode ter os queijos, pode ter os frios, pode ter uma conserva,
00:34pode ter algo que ela coloque para marinar no azeite, com algum temperinho.
00:40É usar a criatividade, então lembrar que nessas tábuas é o que a gente quer.
00:43Quer petiscar, quer estar com uma bebida, quer estar naquela convivialidade com os amigos, com a família.
00:47Então coloque coisas assim, variadas, que as pessoas possam comer, apreciar e que geralmente é de gosto comum.
00:53Outra sugestão do chefe é o bolinho de macaxeira, que pode ser preparado em casa.
00:59Para preparar, coloque a manteiga de garrafa em uma frigideira e acrescente a cebola.
01:04Mexa até dourar.
01:06Em outra panela, coloque um pouco da manteiga e adicione a carne de sol.
01:11Mexa por mais ou menos 10 minutos.
01:13Depois, misture a carne com a cebola.
01:16Amasse a macaxeira quando ela estiver fria.
01:19Em seguida, misture a carne com a macaxeira.
01:23Acrescente sal e pimenta do reino.
01:26Coloque na geladeira por 20 minutos.
01:28Depois retire, faça os bolinhos e coloque em uma panela com óleo quente.
01:34Quando dourar, pode tirar da panela.
01:37Agora é só aproveitar.
01:38O bolinho também pode ter outros recheios.
01:42Também pode vir com outras proteínas.
01:44Então, eu posso vir com bacalhau, eu posso vir com aquele peixe salgado, tipo bacalhau.
01:47Eu posso pegar uma linguiça, triturar ela também.
01:49Então, fica à vontade também a diversidade.
01:52Petiscos congelados, que só precisam ser finalizados no óleo, é fria ou forno,
01:59são a escolha para quem quer praticidade.
02:03É nisso que apostam os empreendedores desse tipo de produto.
02:07E que tem na Copa do Mundo um período de crescimento de vendas.
02:12Renato criou a Croque Rei há nove anos.
02:16No começo, fabricava oito tipos de petiscos.
02:19E hoje, o cardápio conta com 35.
02:23Tem de frango, camarão, costela, bacalhau, queijo do reino e até opção vegana, com legumes refogados.
02:31Eles são vendidos para bares, restaurantes e pequenos supermercados.
02:36Mas é o consumidor final o maior volume de vendas.
02:40São mais de dois mil petiscos por mês.
02:44A gente tem alguns produtos campeões, né?
02:46O camarão creme cheese, que é camarão empanado com creme cheese, é o número um.
02:50A gente vem aqui na sequência com o balde costela, que é um item prêmio também, costelinha desfiada.
02:55Tem camarão empanado sem o creme cheese também.
02:59A linha de pastéis tem uma demanda muito alta.
03:01E um item que a gente é pioneiro é a cebola trufada, né?
03:04Para quem não conhece cebola trufada, Croque Rei, é um anel recheadíssimo de creme cheese, queijo mussarela, um cheirinho verde.
03:13E a gente trabalha com quatro sabores dela, de bacon, charque, camarão e bacalhau.
03:18Renato já começou a incrementar a produção do estoque para a Copa do Mundo e criou um brinde temático que
03:26acompanha os pedidos.
03:27A gente precisa criar, né? Para trazer diferenciais também.
03:31A gente fez uma linha colecionável aqui, bem massa, de um copo raiz, né?
03:35Copo americano, para quem gosta de tomar essa cervejinha, com temas da Copa do Mundo.
03:39Foram oito copos diferentes para a gente criar o combos, agregou em algumas compras e tal.
03:46Alguns clientes foram bonificados também. Aí foi massa, o pessoal gostou muito.
03:51Olha, deixa eu mandar um abraço aqui, então, para ele que faz o Croque Rei, né?
03:56O Instagram está aí, ó, arroba Croque Rei. Adorei, adorei as dicas aí.
04:00E é um negócio diferente e fácil de você comprar, fazer em casa, bota no airfryer.
04:06Quem gosta do óleo vai lá e bota no óleo.
04:08Então, se você quiser ver o que é que ele tem mais ainda lá para oferecer para você,
04:12fora esses que já foram mostrados aí, arroba Croque Rei.
04:16Está valendo, hein?
