La Folperia, storico banco del pesce, torna con la hit dell'estate

«Ombrellone rosso che serve polpi caldi da mangiare con lo stuzzicadenti». Massimiliano Schiavon presenta così «La Folperia», storico
banco del pesce di Padova, dagli anni Settanta specializzato nella vendita dei «folpi» (polpi in dialetto veneto, ndr). Accanto a quelle culinarie, dal 2024 sta iniziando a farsi strada una nuova consuetudine estiva: la canzone della Folperia. La hit di quest’anno, pubblicata il 5 giugno, si intitola «El folpero» e unisce Padova e i Caraibi, fondendo dialetto veneto e sonorità reggaeton.
«L’idea - racconta Schiavon - è nata da un testo scritto dal mio amico Andrea Allegra, che ho riadattato con Alessandra Scalabrin e mio figlio Leonardo». Quest’ultimo canta una delle strofe più emotive, che riporta alla Padova di una cinquantina d’anni fa. Si sottolineano la «passione e l’arte» di Guido, nonno di Leonardo e papà di Max, e le sue «storie di una Padova viva, di feste e ricordi»: «Vedere le sue foto che nel video prendono vita mi ha commosso. Oggi ha 94 anni e penso che questo sia il modo migliore per omaggiare quello che ha fatto».
Il banco è parte della storia della città e il brano mette in luce il legame tentacolare con il territorio: «Mi no son un chef, mi son folparo / Mi no son chic, son da Legnaro» è la mia frase preferita, sorride il «re della Folperia». Una dichiarazione d’identità semplice, che racconta bene cosa c’è dietro quello che è più di un semplice chiosco di street food.
La canzone sta già valicando i confini veneti e nazionali: «Una persona mi ha scritto dal Brasile dicendomi che la metterà nel suo locale a Rio», conclude Schiavon orgoglioso.